HAMBÚRGUER CASEIRO

Eu sou aprendiz na cozinha e estou na aventura de testar algumas coisas. Hoje, vou  compartilhar uma receita de hambúrguer caseiro que já fiz várias vezes e deu certo. Depois que aprendi a fazer, nem eu e marido  comemos  sanduíches da McDonald´s . Hambúrguer feito em casa é melhor que carne processada, o alto índice de sal e conservantes nessas carnes fizeram a gente abandonar também. A receita é fácil, vejam:

INGREDIENTES: 

500 gramas de carne moída ( já usei  picanha,  contrafilé e alcatra ). Já provei e fiz  com contrafilé e alcatra, mas fica mais saboroso com picanha mesmo.Você compra a peça de carne e pede pra moer. 

Sal e pimenta a gosto

Imagem:Getty Imagens
A minha foto não ficou digna para postar aqui. 

MODO DE FAZER: 

1. Misture bem a  carne e os temperos. 

2. Depois de bem misturado, é hora de modelar. Faça bolinhas com a carne usando as mãos e depois achate-as até ficar no formato de hambúrguer. Cuidado para  não ficar pequeno, pois quando a carne vai pro fogo ela diminui. 

OBS: Não coloco ovo e nem nada pra dar liga, pois a picanha e contrafilé têm gordura  que dão  a liga.

3. O próximo passo é levar ao fogo. Eu uso uma frigideira antiaderente e não uso óleo. Comece grelhando um lado e  quando começar a criar um casquinha é hora de virar. Depois de ter criado casca do outro lado, verifique se no meio da carne está cozido. Depois, coloque o queijo e comece  a montar o sanduíche.

Imagem do site : http://cozinhaadois.com.br/2010/10/10/hamburguer-sim-por-que-nao/

Não uso ovo e nem presunto. A carne já dá um gosto forte e colocar esses ingredientes , penso eu, que brigariam com o gosto da carne ( mas vai do seu gosto ). Uso só o queijo, alface, tomate ,  um bom pão e cebola caramelizada que dá um gostinho especial. 

Pronto! O hambúrguer  caseiro é isso! Que tal aprender a fazer e chamar a família e amigos pra aproveitar uma noite de sábado ou um dia qualquer ? 

Se fizerem, comentem aqui! 

PARQUE RIO NEGRO

Tenho buscado conhecer os espaços turísticos de Manaus, acho importante visitá-los e saber um pouco da nossa história. Ás vezes, são lugares  ignorados por nós e pessoas vêm de longe para conhecer. Que tal mudar nosso olhar e descobrir o que nossa linda cidade tem a nos oferecer ? 

Geralmente, eu e meu marido tiramos  o domingo de manhã para fazer caminhadas antes de irmos à igreja. Sempre vamos à Ponta Negra, mas dessa vez quis ir ao Parque Rio Negro. 

O parque fica próximo da ponte que liga o bairro de Aparecida e São Raimundo. O espaço oferece uma pista de corrida com 1055 metros, uma academia ao ar livre , um parquinho para crianças e  uma visão espetacular do rio. Ótimo para quem  quer entrar em forma e quer dar um passeio.

Vi guardas por lá e tem vários cestos de lixos para manter o lugar limpo. Existem muitos quiosques, mas ainda não foram inaugurados, só é possível comer ou beber através das vendas improvisadas dos moradores que ficam na divisa do parque. 

Então fica a dica para quem levar a família para fazer um passeio ou para quem quer um espaço legal para fazer uma boa caminhada. Aproveitem  para sentar num banquinho desses e apreciar o lindo céu e o  imenso rio.

UM ROMANCE COM VOCÊ MESMO

No meio do romantismo todo que o Dia dos Namorados traz, sempre há  alguém que  faz  piadas com essa data  e é comum ver as  famosas lamentações de pessoas que estão só. Algumas nos arrancam risos e outras reflexões  e lembrei de algo que aprendi com Augusto Cury. 

Existe uma frase que Jesus nos deixou e é um dos maiores desafios da humanidade: AMA O TEU PRÓXIMO COMO A TI MESMO. Essa frase  me fez  repensar  sobre o relacionamento a dois. O interessante é que dentro dessa frase simples, sempre  a relacionamos ao meu próximo e nos tiramos da frase  sem refletir. No final da frase: como a ti mesmo,  subtende-se que já existe amor próprio , existe alguém que se ama, se admira, que se compreende, que se cuida, que se perdoa, que se respeita antes de amar alguém. Sim ! Para mim tudo isso faz parte do amor 

O  problema é que não é difícil encontrar pessoas que se exigem demais, que não se respeitam, que não se perdoam,  que se criticam demais. E mesmo assim  entram em relacionamentos e fazem o mesmo com o seu próximo sufocando a relação. A auto-insatisfação sabota qualquer relacionamento, pois acabamos responsabilizando o outro da minha insatisfação  e por mais que o meu próximo se esforce eu nunca estarei satisfeita. O problema não é o outro sou eu mesmo !

Augusto Cury fala e escreve que  precisamos desenvolver um romance com nossa própria história e romance saudável não inclui críticas e exigências excessivas.  Fico reflexiva quando vejo meus alunos a serem  desafiados a falarem algo bom na sua vida e não conseguem, alguns dizem que a vida deles não é interessante e é sem graça. Se não conseguirem enxergar o lado bom da vida deles, serão adultos insatisfeitos.

Por isso a mensagem é,  se ame, não falo de egocentrismo, mas  veja como você é uma pessoa abençoada apesar do seus desafios, se admire, você tem qualidades, você é  único, o mundo conspira ao seu favor! Nós não precisamos de muita coisa para ser feliz, o problema é quando nos comparamos. Comparar-se e querer ser o outro é um desrespeito com a sua própria história . Pessoas que se amam, com certeza, serão capazes de cumprir o desafio: AMA O TEU PRÓXIMO COMO A TI MESMO e serão capazes de ser mais felizes e encantar quem os cerca. 

Sugestões de pratos para o Dia dos Namorados

Que tal preparar um prato fácil e especial para amanhã? Comemorar em casa pode ser uma boa opção, pois nao há filas, agonia de garçon  e é privativo. Ainda não decidi que prato fazer, mas separei 4 receitas que parecem fáceis e práticas de elaborar. 

Medalhão de Mignon com Gongorzola e mel

Nunca fiz medalhão, mas parece ser fácil e apetitoso. Combina com arroz, purê e salada.

lhttp://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Pratos-principais/Carne/noticia/2014/06/medalhao-de-mignon-com-gorgonzola-e-mel.html

Fettuccine Alfredo

Massa não tem como errar. 

http://www.ifronteira.com/imais-receitas-53628

Risoto

Prato muito prático de fazer.

http://saldebolinha.com/2013/08/02/um-super-passo-a-passo-para-fazer-risoto/

Creme de nutella com framboesas

http://moldandoafeto.com/creme-de-nutella-com-framboesas/

Alguém se arrisca a fazer ou tem outra ideia?

UM DIA NO AMAZÔNIA GOLF RESORT

Tinha um grande desejo de conhecer  o Amazônia Golf Resort, empreendimento  que fica em meio a floresta. Ano passado, tive a oportunidade de conhecer, mas foi pelo meu trabalho e não deu tanto tempo para aproveitar  e este fim de semana surgiu a oportunidade de ir junto com o meu marido e mais amigos. Agora, resolvi compartilhar um pouco dessa experiência.

Fonte: Booking

O resort fica na AM 010 no município de Rio Preto da Eva e levamos 30 minutos para chegar lá. A recepção foi rápida e ficamos em um quarto  bem espaçoso, limpo e cheiroso. O quarto possuía uma cama king  size e com a visão pra piscina e pro jardim. Se o hóspede  quiser,  pode pedir à recepção  uma rede pra ser colocada na varanda do quarto (a rede vem super limpa) para curtir mais ainda.

O lugar é muito amplo e possui muitas áreas verdes bonitas e é possível fazer caminhadas curtindo a natureza e o som dos passarinhos. Em uma dessas caminhadas, fomos até o campo de golf que fica três quilômetros do hotel e tiramos muitas fotos. ( amei!)

O hotel disponibiliza  duas piscinas, vários campos de golf   e algumas atividade de lazer, como hidroginástica, pista de caminhada,  academia,  spa, campos para futebol e vôlei, salão de jogos, trilhas,  passeios de sup e é claro golf. Alguns desses serviços são pagos. Usamos só as pistas de caminhada, piscina e iniciamos a aula de hidroginástica. Lá eles colocam também uma programação diária de lazer, mas não acompanhamos.

Nas diárias, estão inclusas as três refeições do dia sem  as bebidas. Começamos  pelo  jantar, tinha falado pro meu marido que não tinha achado nada de excepcional quanto a comida, mas o menu é variado e senti falta do nosso peixe. O jantar é acompanhado por uma banda que foi muita agradável em suas seleções musicais e  nada de som alto também.  As sobremesas eram muito boas e variadas . O café da manhã é farto, porém, mais uma vez senti falta dos alimentos regionais, tipo, macaxeira, banana frita, tucumã ( sou ''caboquinha'' mesmo!rs).  A última refeição que fizemos lá foi o almoço, comida estava boa e incluíram o peixe, a comida no domingo estava mais caprichada que no sábado.

Achei um pouco amador o serviço da piscina na hora de pedir alguma lanche. Os preços de pequenas refeições  são bem salgados, um exemplo, sanduíche natural com 2 fatias de pão integral, custa R$20,00 e por aí vai. 

Adorei ter ido com meu marido dessa vez,  pude descansar mais um pouco, namorar, caminhar em meio ao verde e relaxar.Voltamos agradecidos.  É um ótimo programa pra sair da rotina frenética da cidade e espairecer. Que tal ir em aniversário de casamento ou em uma data especial? Alguém já foi? Quem está sonhando em ir ?